家里没有山药，那就做个拔丝苹果，打发下午的时间
食材
1
苹果 2个
2
白糖 80克
3
淀粉 20克
4
水 100克
5
油 适量
方法/步骤
1
把苹果去皮之后，切成小块，冲洗一下，放在盘子备用（有些人喜欢用盐水泡一下，这个看自己的喜好吧）
2
用水把淀粉调匀，弄成淀粉糊，然后备用
3
热锅上油一直加热到7成热的时候，把苹果放在淀粉糊里面滚一下，然后放进热油里面炸
4
一直到苹果表面炸成金黄的颜色就可以捞出来了，放在一边控油
5
再给苹果控油的同时，我们用另外一个干净的锅，放一点油和白糖，然后开始熬糖，一直到白糖化开，便浅色以后关火。
6
紧接着把控好油的苹果到入白糖锅内，快速的翻炒一下，然后出锅放进盘子里，就大功告成了。
注意事项
1
盛放苹果的盘子，事先要沫好油，这样不容易粘住盘子
2
在吃的时候，准备一小碗水，吃的时候沾一下水
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