猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
食材
1
米粉 100g
2
猪油、盐、酱油、辣椒粉 适量
3
姜蒜葱 适量
方法/步骤
1
先用肥肉榨油。
2
猪肉熬成这样就可以啦，多余的有倒入到碗里，糊了的油渣丢掉不要。
3
放入切碎的生姜、大蒜。
4
同时另外一个锅烧开水煮粉。
5
将水放入平底锅，放入酱油、葱花、适量的盐。
6
拌好，就可以盛出来吃啦！
注意事项
不要放太多猪油，要不会太腻！
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