这段时间猫一个人在家吃饭，一般情况下，都是煮个面条，下个水饺就完事了，好久没认真地炒个菜来吃饭了，青菜更是没做过，今天一定要好好地炒个青菜解解馋，加点鲜冬菇，既增加点营养，还丰富一下口感，清清爽爽好味道。
食材
1
鲜冬菇 100克
2
油麦菜 250克
3
蒜末 10克
方法/步骤
1
油麦菜洗净，直接用手折成段，鲜冬菇切厚片，蒜子剁成末。
2
锅烧热，放油，爆香蒜末。
3
放入鲜冬菇翻炒。
4
然后放入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下。
5
然后才放入菜叶进锅。
6
炒至断生，放入适量的盐，少许糖提味。
7
大火翻炒均匀即可盛盘。
注意事项
蒜末爆的香些，但要注意火候，不要爆糊了，这样蒜味足，不辛辣，味道特别好哦。
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