阿根廷红虾色泽艳丽，壳薄肉大，口感鲜嫩，营养丰富，今天用清晰透亮的德喜茶油来煎炸，口感清爽不油腻，而且无串味，保持了食材的本来味道
食材
1
阿根廷红虾 6只
2
料酒 1勺
3
淀粉 1勺
4
酱油 1勺
5
蒜 5瓣
6
醋 少许
7
食用油 3勺
8
盐 适量
9
白糖 少许
10
蚝油 1勺
11
姜粉 少许
12
胡椒粉 少许
13
葱 1根
14
姜 2片
方法/步骤
1
红虾自然解冻
2
清理干净虾须、虾枪、虾肠、虾尾等，调入姜粉、料酒、淀粉等腌制
3
炒锅倒入食用油，放入红虾煎炸
4
底油爆香葱姜蒜
5
倒入盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉等调好的料汁
6
放入煎炸过的红虾,盖上锅盖煮三五分钟
7
装盘
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