这道菜是LG给我做的。那段时间我感冒了,然后寻思着要不要吃感冒药(我一感冒,就想吃感冒药。那些感冒症状,好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。)。某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》,更重要的是一道素炒姜丝。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充满怀疑的眼神里,我的感冒居然好了。。。
食材
1
生姜 100g
2
青椒 2个
3
甜椒 1个
4
盐 1茶匙
5
生抽 2茶匙
6
植物油 1汤匙
7
花椒 10粒
8
白糖 1茶匙
9
鸡精 1茶匙
方法/步骤
1
生姜洗净后,切丝备用。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用;
2
青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒丝;甜椒用同样的方法,洗净切丝备用;
3
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入花椒,小火煸香;
4
放入生姜丝,大火翻炒;
5
调入适量生抽;
6
放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀;
7
调入适量细砂糖;
8
食材都熟了之后,调入适量盐;
9
调入适量鸡精;
10
翻炒均匀,关火,起锅。
注意事项
生姜不宜在夜间食用,所以这道菜最好是午餐吃;
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