米酒蛋花汤也是武汉人的特色小吃，早餐一碗热干面，一碗米酒蛋花汤也会吃的美美的很满足；那米酒蛋花汤的做法？下面我们来学习做一下吧。
食材
1
米酒 一汤勺
2
鸡蛋 一个
3
糖 适量
4
枸杞 4颗
方法/步骤
1
在超市买来新鲜的米酒，取适量放碗里。
2
准备一个新鲜的鸡蛋，打散备用。
3
煮锅里放水煮开，如图所示。
4
加入米酒打散煮开，如图所示。
5
把鸡蛋液转圈细细倒进锅里后关火。
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盛起，加几颗枸杞即可；米酒本身有甜味，喜欢吃更甜的可以放点糖，这样米酒蛋花汤就做好了。
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方法总结1 准备好米酒和鸡蛋，把米酒和鸡蛋打散。2 煮锅里把水煮开，倒入米酒煮开后关火。3 把鸡蛋液转圈的细细倒入，停一会后轻轻搅拌即可。
注意事项
米酒煮开锅后关火，在倒入鸡蛋液。