淮山益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润肤养发。加入胡萝卜、排骨一起煲汤，味道更鲜美。这个春天，你需要这样一碗汤。
食材
1
淮山 200克
2
排骨 150克
3
姜 适量
4
胡萝卜 150克
5
盐 适量
步骤/方法
1
准备好食材：胡萝卜，淮山，排骨，姜。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。
3
姜去皮切片。
4
淮山去皮，切段。
5
锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。
6
水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。
7
把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。
8
倒入适量的清水，盖过食材。
9
大火煲开，改小火继续煲40分钟左右。
10
食用前加入适量的盐调味。