简单美味的木耳肉馅饼，来动动手学习一下吧。

将面团部分食材放入厨师机中揉成光滑面团。

室温下发酵至二倍大。

将木耳，洋葱切碎。

大葱和姜切碎。

与馅料部分的余下食材搅拌均匀。

将发酵好的面团均匀分成100g左右的剂子（大小可以自己调整）。

团成团。

将团好的面团按扁。

在剂子中放入馅料。

掐褶。

收口，取下多余的部分。

放入事先涂过油的盘子中（夏天可以不用二次发酵，冬天建议二次发酵10-15分钟）。

电饼铛里倒入适量的植物油预热，放入馅饼胚。

两面共煎7-8分钟或直到馅饼表面呈现金黄色即可。