快到深秋了应该，早市上有卖新鲜的洋姜，像土豆、地瓜一样，洋姜也有它独特的功效，含有氨基酸、维生素等，还有降血糖的作用。
食材
1
鲜洋姜 500g
2
白砂糖 随意
3
酱油 少许
4
醋 少许
5
香油 少许
6
盐 少许
方法/步骤
1
将买来的新鲜洋姜泡水、冲洗，反复清洗，直到干净为止。
2
将洗好的洋姜分两份，多的拿去蒸，少的可以切片拌凉菜。切好的洋姜片放在盘子里，撒上油盐酱醋拌一下就可以吃了。
3
我买的洋姜个头很小，大火烧开水后上锅蒸10分钟即可，若个头稍大的可以多蒸上5分钟。蒸好放在盘里撒上糖就可以吃了。（蒸好的洋姜皮轻松便可扒掉，也可以带皮吃）
注意事项
1
洋姜清洗时有点费事，带皮吃的话要多冲洗几遍。
2
洋姜不能和蜂蜜、鸡蛋同吃