洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜,洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。今天到菜市场里看到有这个卖,就买了点炒肉,味道还行。
食材
1
纯瘦肉 150g
2
洋姜 300g
3
油 适量
4
葱 适量
5
鸡精 适量
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
洋姜清洗干净,切片。肉片用料酒、盐拌一拌,待用。
2
上油锅,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。
3
把肉拨到一边,放入洋姜。
4
放入料酒、鸡精、蚝油翻炒,用盐调味。
5
出锅,上桌。
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