和大家分享一下茄子焖面的家常做法。
食材
1
面条 200g
2
茄子 1根
3
猪肉 100g
4
水 适量
5
糖 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
酱油 适量
9
味精 少许
10
八角 1个
11
蒜 适量
方法/步骤
1
首先准备好蒜末、八角，茄子切块，猪肉切片备用。
2
锅中放油，放入蒜和八角炒香。
3
放入猪肉翻炒至变色。
4
放入茄子翻炒至断生。
5
放入水，然后放入酱油调一下色，放入糖调味。
6
放入面条。
7
面条断生后，放入盐调味，焖至面条成熟。
8
出锅前放入味精搅匀即可。
9
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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