买了蘑菇和里脊肉准备一起炒了，发现昨天做豆瓣炒饭便当还剩下点豆瓣，索性一起炒了！
食材
1
蘑菇 200克
2
里脊肉 100克
3
蚕豆 100克
4
色拉油 适量
5
料酒 1勺
6
姜 2片
7
盐 少许
8
淀粉 少许
9
香油 几滴
10
葱花 少许
步骤/方法
1
豆瓣洗净
2
放入锅中焯水去豆腥味
3
蘑菇洗净切成薄片
4
里脊肉切成薄片
6
起油锅爆香姜末
7
先把肉片炒至变色盛出
8
另起油锅
9
先放入蘑菇片快速翻炒
10
加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味
11
放入炒好的肉片炒匀
12
起锅前淋上香油撒上葱花即可
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