金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
金桔洗干净
2
大卸八块,扣出核
3
锅里加水,完全没过金桔,开大火烧开,后转中火熬
4
20分钟后加入冰糖,最好选这种大块冰糖
5
熬半小时后,水分剩余不好,这时候需要糊锅,所以要一直搅拌
6
搅拌20分钟后,水分已经收干,舀起来是一坨一坨的,关火,晾凉要吃的时候挖一勺出来兑开水就可以了,最好让果肉沉底,然后只到上面的水给小朋友喝,果肉不好吃,哈哈哈
7
用密封罐装起来放冰箱保鲜室即可
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔