蒸面条怎么做好吃？今天我就手把手教你做色香味俱全的美味豆角蒸面条，保证你吃了还想吃。*^_^*。 从小就特别喜欢吃妈妈做的豆芽蒸面条，当然豆芽也是我的最爱，不过现在我基本不吃豆芽了，原因大家都懂得。后来慢慢长大后，作为女孩子，我也就要开始慢慢学习各种各样的饭菜，到现在最拿手的当然就是蒸面条。好了，废话不多说，接下来我就以我自己的经验来给大家介绍下如何做色香味俱全的豆角蒸面条。
食材
1
面条 2人份量
2
豆角 适量
3
肥瘦都有的肉 适量
4
八角 2颗
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
葱 少许
8
辣椒 少许
做色香味俱全蒸面条的步骤：
1
首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。
2
把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。
3
开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。
4
油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。
5
等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
6
翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
7
另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。
8
关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。(*^__^*) 嘻嘻……
注意事项
以上内容均是个人原创，做饭的时候一步一步拍照的，如果你喜欢，不要吝惜你的大拇指啊，(*^__^*) 嘻嘻……