排骨营养丰富，可以补充儿童和老年人的钙质，预防老年骨质疏松，有助儿童长个儿
食材
1
排骨 300g
2
糯米 150g
3
盐 适量
4
耗油 适量
5
姜 适量
6
青红椒 适量
7
鸡精 适量
8
淀粉 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
备好排骨，糯米，青红椒，姜
2
姜剁成末，放入洗净的排骨中，加盐，鸡精，胡椒粉，耗油
3
将排骨和调料拌匀腌制半小时
4
腌好的排骨一个个裹上糯米。
5
.高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨， 压20分钟
6
青红椒切成米青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡
7
勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌
注意事项
糯米要提前3小时泡软以后，才能做这道菜， 不然糯米很难蒸熟