家常红烧炒排骨，色香味美，营养丰富，无疑是一道很不错的菜肴。
食材
排骨 1000g
方法/步骤
1
将排骨洗净，冷水刚好没过，下锅，大火煮开
2
大约6~8分钟后，水分差不多煮干，加入蒜泥，红糖，食盐，小火焖2分钟
3
加料酒，提味，加老抽，提色，慢火焖1分钟，撒点碎葱，一道美味的排骨就出锅了
注意事项
火候一定要把握好，很容易烧糊
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排骨 1000g
将排骨洗净，冷水刚好没过，下锅，大火煮开
大约6~8分钟后，水分差不多煮干，加入蒜泥，红糖，食盐，小火焖2分钟
加料酒，提味，加老抽，提色，慢火焖1分钟，撒点碎葱，一道美味的排骨就出锅了
火候一定要把握好，很容易烧糊