糖醋茄子的做法！
食材
1
圆茄子 500g
2
玉米淀粉 适量
3
油 适量
4
白砂糖 适量
5
盐 适量
6
番茄酱 适量
方法/步骤
1
将圆茄子切成丁。
2
往切好丁的茄子上面放入半勺水和半勺淀粉，搅拌一下让茄子和淀粉粘的均匀。
3
油温七成热时倒入茄子。
4
炸致茄子金黄酥脆捞出。
5
锅里放入一大勺番茄酱和一大勺水，加入半勺白砂糖和少许盐。
6
熬制稍微有点粘稠，倒入茄子。
7
翻炒均匀即可出锅。
注意事项
一定要用圆茄子哦！
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