虾仁蒸蛋是一道很简单而又有营养的美食,每个人都可以很好的掌握，轻松的学会如何制作。
食材
1
鸡蛋 2-3个
2
虾仁 5-6只
3
食用盐 适量
4
清水 适量
5
葱花 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先将新鲜的虾清洗干净，然后剥去外壳。加盐和胡椒粉腌制几分钟！腌制是为了让虾放味。这样吃起来口感好！
2
将鸡蛋充分打散。根据自己的量来放几个鸡蛋！
3
适量的回入水，一般在1.5-2倍之间.不能太多也不能太少。这样才能保证蒸出来的鸡蛋既嫩又新鲜，一边放水一边搅拌。
4
将对好水的鸡蛋准备好，等到锅里的水开。就可以开始蒸了。
5
蒸到鸡蛋定型后，就可以开始放虾仁下去了。放的时候要注意轻放，不然伤到了鸡蛋就不漂亮了哦。
6
盖上锅盖，继续蒸到虾仁熟或变色既可。
7
撒上发葱花，放点生抽。美味又营养的虾仁蒸蛋就可以开吃了！
注意事项
虾仁蒸蛋最主要的就是要控制好蒸的时间，这样蒸出来才不味嫩而不老！
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