大鹅，超级香的·~
食材
1
大鹅 800克
2
玉米油 23克
3
青葱 19克
4
姜 9克
5
花椒 10克
6
大料 8克
7
干橘子皮 6克
8
香叶 5克
9
桂皮 10克
10
干辣椒 9克
11
料酒 12克
12
糖 13克
方法/步骤
1
清理过的大鹅剁块，放沸水里加三片姜片料酒适量去沫捞出
2
黑铁锅开火入少量油开始翻炒
3
炒至微焦除盐外依次放入调料，继续翻炒～
4
炒至重焦色加开水没过鹅肉开始炖靠～
5
大火炖半小时后加盐，调至中小火炖靠1.5小时左右～（中途如水量不够需加开水）
6
直到汤汁靠干，加少量碎青葱，装盘可以尽享美味啦～
注意事项
1.5小时左右时可以尝一下熟的程度，自我调整一下时间的长短直到熟烂！