柚子皮有很多的做法，最普遍的是做肉类的食物加入柚子皮来增加菜品味道的丰富。比如炖肉，烤鸭。柚子皮还可以做柚子皮果干，和柚子蜂蜜茶等等
食材
1
柚子皮 200克
2
猪五花肉 500克
3
料酒 2克
4
盐 5克
5
姜 5克
6
白糖 5克
7
老抽 2克
方法/步骤
1
将五花肉切块，柚子皮洗干净切块，姜切片准别待用
2
将锅内加水，烧开加入柚子皮煮两分钟然后捞出，再将五花肉下过猪两分钟捞出
3
锅中加入油，油开后加入姜片，加入五花肉，白糖翻炒，然后加入料酒，生抽。五花肉炒五分钟，放入少许柚子皮
4
翻炒后加水调大火炖煮开锅后调至小火炖煮15分钟，然后加入盐，在大火烧煮至收汁即可
注意事项
注意柚子皮根据个人口味适量加入
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