上班一族，来不及烧很多的菜肴，就学学快速炒鸡蛋的经验吧。没有特别的方法，但是这是小编经常做的菜肴，色香味俱全，而且营养丰富。希望你能学到点什么。
工具/原料
鸡蛋和油，食盐
方法/步骤
1
鸡蛋，敲开。温馨提示：夏天的时候要将鸡蛋敲一个在单独的碗里，再倒进另外的大的容器里，遇到坏的鸡蛋不影响到其他的鸡蛋哦！
2
将搅拌均匀的鸡蛋可以加点水和食盐，倒进油锅里。温馨提示：油锅里可以放进辣椒丝或者是葱花等，但是油锅必须要烧热才行，这个是关键点。
3
正反油煎炸一下即可出锅啦，时间不能太长，否则就会糊掉了！
4
放在盘子里，也可以点缀番茄酱的，孩子很喜欢的口味！