各位爱吃炒鸡蛋的小伙伴可以自己尝试下，搭配不同青菜的鸡蛋小炒各有风味，营养更均衡~~
食材
1
鸡蛋 一次4颗
2
青椒 2根
3
黄瓜 1根
4
西红柿 2个
5
韭菜 250g
6
木耳 100g
方法/步骤
1
搭配一：青椒炒鸡蛋营养价值：青椒能增强人的体力，缓解疲劳。其所含辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。
2
搭配二：黄瓜炒鸡蛋营养价值：黄瓜富含多种营养素。黄瓜中所含钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，很适合高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者食用。黄瓜还具有提高人体免疫功能、抗肿瘤、改善大脑和神经系统功能、抗衰老的作用。
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搭配三：西红柿炒鸡蛋营养价值：西红柿中含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。西红柿中含有谷胱甘肽和番茄红素，可以延缓细胞衰老，增加人体抗癌能力。西红柿中富含维生素C，具有健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效。
4
搭配三：韭菜炒鸡蛋营养价值：韭菜味辛、性温，具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。
5
搭配三：木耳炒鸡蛋营养价值：木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，具有益气润肺、补脑轻身、凉血止血、活血养颜等功效。
注意事项
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