面食
食材
1
低筋面粉 适量
2
紫薯 少许
3
菠菜汁 少许
4
盐 少许
5
油 少许
6
杂蔬粒 适量
7
蚝油 1勺
步骤/方法
1
紫薯蒸熟，菠菜榨汁，分别与适量面粉揉成光滑的面团（不粘手，光滑稍硬即可），放置一旁醒15分钟。
2
把紫薯面团擀开成薄片，用刀划成拇指大小的面片。
3
取寿司帘一块，把划好的面片在竹帘上用大拇指轻轻推压一下。
4
面片如图会卷起并印上螺旋纹。
5
如图，同步骤把菠菜汁和的面团擀开划片，在竹帘上同样印出螺旋纹。
6
推压好的猫耳朵。
7
把做好的猫耳朵放入热水锅里，煮约2分钟。
8
煮熟的猫耳朵倒入沥水篮里，凉水冲几下这样可以增加面食的劲道和口感。
9
准备少许杂蔬。
10
热锅下油，倒入杂蔬翻炒。
12
加一勺蚝油和盐即可调味出锅。
13
做好的杂蔬炒花样猫耳朵。
上一篇：外地人员在沪办护照/港澳通行证
下一篇：小米手表怎么下载第三方应用