好吃
食材
1
猪里脊 350g
2
盐 半勺
3
料酒 1勺
4
番茄酱 5勺
5
醋 1勺
6
白砂糖 1勺
7
玉米淀粉 5勺
8
水 适量
方法/步骤
1
猪肉切片后，切成细长条先用腌料盐1/2茶匙、料酒1大匙（玉米淀粉5大匙最后裹入用）腌制15分钟
2
再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉锅内烧热油至160度
3
投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油
4
将蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖3/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯全部混合
5
锅内放两大匙油，倒入蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖1又1/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯煮至浓稠
6
将炸好的里脊条放入
7
迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可