适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用
食材
1
鸡蛋 120g
2
松花蛋 80g
3
面 50g
4
生抽 10g
5
香醋 10g
方法/步骤
1
食材：鸡蛋5个、松花3个、食用碱3克、食盐5克
2
鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱
3
充分打散
4
皮蛋去皮切成小块
5
切好的皮蛋放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。
6
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小孔
7
放入蒸锅，上汽后改小火蒸15-20分钟。
8
蒸好的松花鸡蛋取出晾凉。
9
晾凉松花鸡蛋肠的时候来调一个料汁，蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，加入鲜味酱油、香油、香醋。
10
晾凉的鸡蛋扣出，切成片
11
带上蘸汁，别有一番滋味。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味
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