天冷了，鲜美羊肉吃起来！为了娃儿的营养均衡，胡萝卜和洋葱与羊肉搭配，完美解决小盆友不爱吃素菜的问题。开工了！
食材
1
羊肉 500克
2
胡萝卜 2根
3
洋葱 2个
4
姜 10片
5
花椒 30粒
6
八角 1个
7
香叶 1片
8
桂皮 1块
9
五香粉 2克
10
盐 2克
11
海天黄豆酱 1勺
12
料酒 5勺
13
生抽 5勺
14
麻油 5勺
方法/步骤
1
买来新鲜的羊肉，胡萝卜，洋葱，羊肉一斤，胡萝卜洋葱各半斤，洗净备用。
2
花椒，八角，桂皮，香叶冲灰后煮水，煮到水开，香气溢出后关火，等水凉后沥出香料，留水（大约200克）备用。
3
把生姜和羊肉切碎，然后把馅料一起切碎。
4
肉馅剁好后，倒入剁碎的海天黄豆酱，五香粉，料酒，生抽，香料水，沿着一个方向搅匀上劲，拌好后放在一旁。
5
胡萝卜切碎后，我用刮刀刮。吃完后，撒上一小匙盐，放在一边等水出来。
6
洋葱切碎后，在水中撒一茶匙盐。
7
等蔬菜从水里出来时，他们正在做面条。饺子面应该是软的。揉搓至盆光、手光、面光可放一边唤醒面。
8
挤掉蔬菜的水分后，和酱好的肉馅一起搅拌，倒入麻油，根据口味加入盐，仍然是同一个方向搅拌均匀。
9
当馅料混合后，你就可以开始包饺子了。
10
成功。
11
姑娘说，妈妈再给我来两个！
上一篇：羊肉萝卜馅饺子怎么调馅？
下一篇：羊肉胡萝卜饺子