竹子的最爱,所以特意去超市买了一块特新鲜的羊肉回来做饺子,哈哈...看着妮子吃的不亦乐乎....
工具/原料
1
羊肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
面粉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
花生油 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2
准备胡萝卜。
3
把胡萝卜擦成丝。
4
花椒提前用开水泡开。
5
分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。
6
然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。
7
在加入擦好的胡萝卜丝。
8
搅拌均匀,肉馅就调好了。
9
把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
10
包上肉馅就好了。
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包好的饺子。
12
锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。
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开吃喽....
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饺子吃吧....
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一大盆饺子呢。
注意事项
1.花椒水可以去膻. 2.面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.
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