食用油是我们日常生活不可缺少的，所以在食用油的选择上不能马虎。首先我们要在品质上有所保证，然后再根据自己身体状况选择食用什么样的油。那么怎样判断食用油的品质呢？下面我来介绍一下吧。
工具/原料
玻璃杯、冰箱、蒜瓣
方法/步骤
1
将油放锅中加热，等油烧开后放入蒜瓣，如蒜瓣是白色的证明油的品质较好。
2
将油放入玻璃杯中观察，如果透明度很好、沉淀较少证明油的品质较好。
3
取两滴食用油在手心上，两手摩擦后闻味道。一般好的植物油带有自然的香味，比如说花生油就有种自然的花生味道。
4
放入冰箱存放2小时，没有泡沫出现、保持原状的证明是品质较好的食用油。
5
选择购买食用油时尽量去大型连锁超市，购买时看一下产品的标识、产品的配料以及生产日期等信息。血压高、血脂稠的老年人建议食用含胆固醇较少的食用油。
注意事项
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