工艺：炖口味：咸鲜味
食材
1
鹌鹑 3只
2
莲子 75g
3
花生（炒） 15颗
4
长思水晶蜜枣 2颗
5
食盐 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
粤菜莲子无花果炖鹌鹑的做法1.把鹌鹑和猪肉洗干净，猪肉切成方块；
2
粤菜莲子无花果炖鹌鹑的做法2.然后把鹌鹑和猪肉放到滚水里煮2分钟，出血水，捞出；
3
粤菜莲子无花果炖鹌鹑的做法3.把鹌鹑和猪肉再用冷水冲一冲，洗去浮沫；
4
粤菜莲子无花果炖鹌鹑的做法4.最后把莲子、无花果、蜜枣、姜片、鹌鹑和猪肉放入炖盅里，注入水，炖2个小时即可。
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