食材
1
小鲍鱼 15只
2
土豆 中等大小的一个
3
葱花、姜片 适量
4
大料(八角) 一个
5
黄豆酱油 一大勺
6
蚝油 一小勺
7
盐 1g
8
糖 一大勺
方法/步骤
1
去掉鲍鱼壳，在表面做一把花刀
2
去皮切土豆长条，用清水洗净表面的淀粉，控制干燥
3
炸至焦黄备用
4
准备调味料。
5
加洋葱和姜
6
烹入酱油和蚝油
7
加入鲍鱼,盐,糖调味。继续炖5～8分钟(视鲍鱼大小而定)
8
大火收汁即可，注意不要收的太干。
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