如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多，菜饭一起吃，方便又美味。
食材
1
猪瘦肉 120克
2
生姜 2片
3
香菇 120克
4
大葱 1段
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
将香菇去根，将大块的蘑菇撕成小块，洗净，放入沸水中焯熟。
2
切好几片猪和少量葱姜。
3
切好几片猪瘦肉，下锅爆炒。
4
再放入香菇翻炒。
5
放入酱油。
6
放入五香粉。
7
放入盐。
8
放入味精。
9
放入调好的水淀粉，大火收汁。
10
倒在米饭上即可。
注意事项
1
香菇焯一下后，炒时更容易熟
2
水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅
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