土鸡也叫笨鸡，山鸡，是指未经过杂交和优化的品种鸡。鸡肉口味鲜美，劲道有嚼劲，蛋白质优良，营养丰富，从孵化至成熟，需要的时间长，一般需要半年以上。
工具/原料
1
受孕后的土鸡蛋若干
2
孵化室或暂停下蛋的母鸡若干
3
自由放养的场地，山地，菜地，草地最佳
方法/步骤
1
用孵化器孵化种蛋，产出小鸡如果自然孵化，需要暂停下蛋等待孵化小鸡的母鸡，一直母鸡孵化20个左右的种蛋，自然孵化的小鸡出生后，有母鸡带养，抵抗力强，好养活
2
小鸡孵化后，前半个月喂养米饭，在小范围内放养，避免环境潮湿，准备夜间干净温暖的窝
3
半个月后，可在米饭中掺杂玉米面，微笑米粒等细小颗粒粮食，小鸡可稍大范围内活动
4
一个月后，小鸡基本可以自己乱跑，这时可放养出去，每天早晚通过特有的声音召唤喂养，以后基本能形成条件反射。这时的小鸡可以喂养较粗颗粒的粮食，粗玉米颗粒，稻谷，大米等粮食，从早上喂养后放出，白天可让其自由觅食，下午固定时间再喂一次就够了
5
小鸡逐渐长大时，要根据天气情况，注意小鸡挤在一起时温度不能过高，如果养殖数量多，场地不大，晚上聚集地需要严格消毒，可搭板架，让鸡分层休息
6
小鸡长到4个月左右，公鸡，母鸡已很明确，一群鸡中，公鸡不能太多，要不公鸡好斗，母鸡会被追的到处跑，一般10-15只母鸡，一只公鸡的比例就差不多了。这时，就可以随意喂养，整颗玉米，麦子，稻谷，各种蔬菜杂粮，什么都可以喂养了
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等待小鸡自然成长到6个月左右，母鸡就开始下蛋了
注意事项
1
土鸡的饲养，最主要就是不喂饲料，自由放养
2
防止鸡太多，晚上温度过高，发现有萎靡的鸡，需要马上隔离