这是一个大人小孩都爱吃的萦菜，做法非常简单，酸、咸、甜特别好吃，具体做法如下：
食材
1
猪里脊 半斤
2
菠萝 1个
3
灯笼椒 1个
4
西红柿 1个
5
番茄酱 适量
6
糖 少量
7
生粉 适量
8
酱油 适量
9
胡椒粉 少量
10
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
将猪肉切成小块，用鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉腌匀二十分钟；
2
裹上生粉，入油锅小火慢炸至金黄色捞出；
3
菠萝切块备用；
4
西红柿、灯笼椒切块备用；
5
用番茄酱、白糖、酱油、生粉、清水调好酱汁；
6
炒锅放入灯笼椒、西红柿、菠萝，加盐翻炒；
7
放入炸好的猪肉，淋入酱汁焖煮3-5分钟；
8
出锅乘盘，好吃的咕噜肉就做好了。
总结：
1
将猪肉切成小块，用鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉腌匀二十分钟；
2
裹上生粉，入油锅小火慢炸至金黄色捞出；
3
菠萝切块备用；
4
西红柿、灯笼椒切块备用；
5
用番茄酱、白糖、酱油、生粉、清水调好酱汁；
6
炒锅放入灯笼椒、西红柿、菠萝，加盐翻炒；
7
放入炸好的猪肉，淋入酱汁焖煮3-5分钟；
8
出锅乘盘，好吃的咕噜肉就做好了。 END
注意事项
炸肉火不能太大，要用小火慢炸。
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