昨天刚刚做的
食材
1
长青椒 1根
2
鸡蛋 两个
3
食盐 两小勺
4
姜 2片
5
葱 1/5颗
6
花生油 适量
方法/步骤
1
姜切片，后切丝。葱切小段。青椒从中间划开，切段。
3
大火热锅，放花生油后改小火。油热后放入鸡蛋翻炒，稍凝后盛出。
4
放入葱、姜。稍加翻炒，放入青椒，点水少量。翻炒片刻，加入鸡蛋。
5
加盐少量。翻炒均匀。出锅即可。
注意事项
油温不能过高。
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