秘制麻辣牛肉做法，制作超简单，喜欢吃的吃货赶紧get√起来。
食材
1
黄牛肉 1000g
2
辣椒粉 100g
3
花椒粉 25g
4
香料 25g
5
芝麻 100g
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
菜籽油 500g
方法/步骤
1
牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。
2
煮至7成熟滤干水分。
3
切成条1cm*5cm滤干水分。
4
倒入菜子油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟。
5
炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分钟。
6
倒入炸好的牛肉条小火翻炒，加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒。
7
放入鸡精，大功告成！美味！
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