面饼怎么样做

记忆中的味道——带酥的烧饼随着时光的流逝，90后的我现在已经慢慢的长大，并且再过几日，我将经历人生的一次大人生改变——为人母，想想真快，儿时的我好多事情还历历在目，但是，现在我的孩子将要出世了。这让我再一次想起了儿时的味道——那种香香的带酥烧饼。今天，我就和大家一起分享一下我儿时的味道。1、准备食材：面粉、油、盐、发酵粉、芝麻、温水2、提前半小时，将少许发酵粉倒入面粉中，（比例可参照发酵粉后面的值），搅拌均匀，用温水来和面，软硬要适中（可以凭感觉）。然后开始发酵，半小时后可以用。3、酥的制法：在炒菜锅中倒入油，比例大概是面粉的一倍，待油有3、4层热的时候，根据自己的口味放入适量的盐，然后把准备好的面粉倒入，炒至金黄色，出锅，放在一个小碗中备用。4、半小时后将发好的面在面板上揉，感觉出有了韧劲，分别揪出个头大小均匀的面团，拿出擀面杖，擀成薄薄的面饼，把转备好的酥用勺子均匀的平坦在面饼上，卷好，用手按成自己喜欢的大小圆饼状，然后在把芝麻撒上去。5、把饼铛热好后，在面饼的两面抹上油，放入饼铛中，3-4分钟后，香喷喷的烧饼香就出来了，这时你就可以享用自己的美食了。