蒲公英是一种野菜，可作菜也可做药，具有清热解毒，消肿散结的功效，今天用猪肝搭配蒲公英滚汤，做出来的成品味道甘甜美味，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
蒲公英 200克
2
猪肝 100克
3
姜丝 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把蒲公英的老叶去掉，然后把蒲公英清洗几遍，捞上来沥干水份。
2
猪肝切成薄片，加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。
3
锅装适量的水，放几片姜进去煮沸。
4
然后放蒲公英菜进去，加适量的盐、油滚20秒左右。
5
再把猪肝进去搅拌均匀从新煮沸，然后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。
6
再滚1分钟左右，下几粒味精进去搅拌均匀就可以出锅了。