高中的时候，校门口总有一个卖各种饼的小店，当时觉得南瓜饼外面脆脆的，里面如此香甜糯软，而且并不腻，真是好吃，现在慢慢发现很多东西都可以自己做，自己做南瓜饼也不是件难事哦 ！
食材
1
南瓜 150克
2
糯米粉 150克
3
白糖 适量
方法/步骤
1
切一块南瓜，去皮去瓤，切薄片。
2
放入凉水蒸锅内，大火蒸熟。
3
蒸熟的南瓜很软，还会蒸出许多汁水，汁水太多要倒掉大部分。
4
将蒸好的南瓜放入干净的容器内，用大汤勺按压成泥，再加多量白糖，不喜欢甜的可以少放点糖。
5
按压好的南瓜就如下图这个样子，白糖也被热乎的南瓜汁融化。
6
再加多量糯米粉，顺时针搅拌，和成泥。
7
把南瓜泥搓成一个个小球，再压成饼状，锅内油热后，转小火，下南瓜饼慢慢炸，不时翻动，一面煎好再煎另一面。
8
糯软香甜的南瓜饼就可以吃啦！
注意事项
1
蒸熟的南瓜最好倒掉汁水，再加糯米粉，这样比较容易变成面团，汁水太多，加很多糯米粉还是无法搓成面团状的。
2
还可以在南瓜饼表面撒面包糠或者白芝麻，味道更好！
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