南瓜一直以来都是人们饭桌上的宠儿，南瓜本身对人的身体有很多好处，所以人们会用不同的烹饪方式，各种姿态展现出它们的异样模样。
食材
1
南瓜 半个
2
面粉 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
把南瓜洗净，里面的南瓜子清理干净，用去皮器将皮去除。注意使用去皮器去皮器时要小心。
2
去好皮的南瓜要切成小块，块越小越好，后期好整理，放进篦子，用蒸锅将切碎的南瓜蒸熟。
3
蒸熟的南瓜很软，用手捏成烂烂的泥状，取出一部分用作馅，另一部分加入面粉搅拌均匀，尽量使得面与南瓜充分融合。
4
面活好后，分成多个小面团，用手按压成平的，有需要的话可以使用擀面杖擀平，把馅放进去，像包包子一样将馅封起来。
5
要将封起来的按压成片状，此时需要格外的小心，有可能没有包严实的会露出馅，这会就要仔细检查一下，按压的时候力量要适当，不要太用力。
6
开火，铁锅内倒入油，油量至少要没过饼，这时就需要掌握好火候了，勤翻转着看，不然很容易糊的。
7
炸至表面金黄就可以捞出来食用啦！
注意事项
炸的时候一定要注意油，为了防止油溅出烫伤自己，尽量穿着长袖的围裙。
下一篇：原味南瓜饼的具体做法