怎么做黄花鱼饺子？
食材
1
黄花鱼 2斤
2
面粉 买的饺子皮50个
3
大葱 半根
4
姜 三片
5
白糖 提味用一点点
6
料酒 1勺
7
盐 四小勺
8
鸡蛋清 两个
9
五花肉 200克
10
香菜 10根
11
花生油 4汤匙
12
醋 一点点提味
13
韭菜 200克
14
猪蹄子冻 如图，也可以加鱼汤或水
方法/步骤
1
黄花鱼肉泥我是在市场免费加工的，三斤黄花鱼大概出2斤多肉
2
放入五花肉200克
3
猪蹄子冻，一大碗，也可以加鱼汤或者水，这样出来的陷比较嫩，加猪蹄冻是因为这样包饺子时候不会出水，煮后冻就化了一咬鲜嫩多汁
4
葱花姜末两个蛋清
5
一小勺糖
6
料酒
7
两小勺醋
8
香油，花生油，酱油，盐，香菜韭菜末放入拌
9
包饺子就不多说了
10
鲜嫩多汁，一包汤，女儿爱吃到不行
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