食材
1
牛腩 1斤多
2
大料 少许
3
西红柿 2个
4
葱 一段
5
料酒 适量
6
桂皮 少许
7
姜 几片
8
生抽 适量
方法/步骤
1
牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右，中间换几次水
2
锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
3
倒入牛腩翻炒至变色
4
把炒好的牛腩倒入小锅，加开水没过牛腩，之后放入料酒、生抽、葱姜，大火烧开，小火焖1小时
5
一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
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牛腩 1斤多
大料 少许
西红柿 2个
葱 一段
料酒 适量
桂皮 少许
姜 几片
生抽 适量
牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右，中间换几次水
锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
倒入牛腩翻炒至变色
把炒好的牛腩倒入小锅，加开水没过牛腩，之后放入料酒、生抽、葱姜，大火烧开，小火焖1小时
一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可