食材
1
千张 张
2
香菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
香油 适量
6
生抽 适量
7
白醋 适量
8
花椒粉 适量
9
味精 适量
10
干红辣椒丝 适量
方法/步骤
1
材料
2
豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。
3
把豆腐煮几分钟。去除豆子味。
4
出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。
5
过凉水以免豆皮粘连。
6
干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。
7
香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。
8
搅拌均匀装盘。
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