皮蛋瘦肉粥，简单，快捷
食材
1
皮蛋 1个
2
瘦肉适量 50g
3
大米 40g
4
盐 小许
5
鸡精 小许
6
香油 小许
7
葱花 适量
方法/步骤
1
皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟
2
大米洗净加盐、香油泡10分钟
3
肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油
4
水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
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皮蛋 1个
瘦肉适量 50g
大米 40g
盐 小许
鸡精 小许
香油 小许
葱花 适量
皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟
大米洗净加盐、香油泡10分钟
肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油
水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。