白萝卜饺子制作
食材
1
白萝卜 250g
2
鲜肉 250g
3
大葱 半根
4
姜末 少量
5
生抽 少量
6
香油 少量
7
食盐 少量
8
鸡精 少量
方法/步骤
1
白萝卜洗净去皮擦丝
2
白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
3
五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末
4
盐、植物油、香油、生抽、鸡精
5
加入适量生抽
6
加入适量香油
7
加入食盐和鸡精
8
所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味
9
笼屉棉布攥干萝卜里的水份
10
放在菜板上切成小颗粒
11
肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子
12
包饺子
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