这是一道非常爽口的下酒凉菜,吃起来别有风味。
工具/原料
黄瓜 一根
隔夜油条 两根
宽粉 二两
芝麻酱 适量
芝麻油 适量
盐 3克
蒜泥 5克
方法/步骤
1
油条切成斜段。
2
黄瓜洗净切滚刀块。
3
宽粉入锅中煮熟。
4
煮熟的宽粉盛出,用凉水冲凉。
5
把上述三样放入一个大碗中备用。
6
在一碗中放两勺芝麻酱,加上两勺芝麻油。
7
再加少许纯净水顺着一个方向搅拌均匀。
8
再加上捣好的蒜泥,3克盐。
9
继续顺着一个方向搅拌均匀。这样拌汁就做好了。
10
把做好的拌汁倒入大碗中。
11
搅拌均匀,盛盘,将军菜就做好了。
注意事项
这道菜中用到的油条一定要是隔夜的做出的味道才好吃。
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