前段时间被雪景刷了屏，朋友说，粤北不是也下雪了吗？好羡慕在广东也可以看雪的孩子啊！
说起都是痛啊，丹霞山虽然是粤北，但是要看雪还要开车一个多小时去更北的地方，或者爬到山顶，所以，居住在丹霞山山脚的我还是没有看到雪。
燕子妈妈说，虽然没有看到晶莹剔透的雪，但可以做道晶莹剔透的彩色水晶饺，给阴冷的冬季添上不一样的色彩。
彩色水晶饺，听着这名字就欢喜，迫不及待来看看燕子妈妈的彩色水晶饺怎么做吧！
食材
1
小麦粉 0.5斤
2
猪肉 0.3斤
3
红萝卜 1根
4
白萝卜 2根
5
莴笋 一根
6
葱 少许
7
盐 少许
8
鸡精 少许
9
料酒 少许
10
生抽 少许
11
葱头 少许
12
胡椒粉 少许
13
红尖椒 少许
14
生粉 少许
步骤
1
根据个人口味备食材；
2
猪肉剁碎，白萝卜、红萝卜、莴笋去皮刷丝，葱白切末备用；
3
白萝卜、红萝卜、莴笋分别用碗装，加少许盐腌制；
4
10分钟后溢出的蔬菜汁滤出备用，白萝卜、红萝卜、莴笋拧干切碎备用；
5
盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、葱末和猪肉搅拌后，分别加入白萝卜、红萝卜、莴笋继续搅拌；
6
蔬菜汁分别煮开，拌入小麦粉中搅拌，加入1-2滴花生油揉成柔软的面团；
7
拧出一小团面团，揉圆压扁，越薄越好，把肉包裹其中，做成不一样的彩色水晶饺；
9
葱头、红尖椒剁碎，装入碗中，加鸡精、生抽、油烧开淋葱末上；
10
水晶饺配特制辣椒酱，美味无比。
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