宝贝的奶奶从老家带来一只土鸡和几只母鸡，都是土生土长，那个味道才叫好，在上海好久没吃到好吃的大公鸡了，周末迎新年的晚上给家人做了这一大盘红烧鸡，味道真叫好，和肉鸡真不能比，好吃，O(∩_∩)O哈哈~
食材
1
大公鸡 1只
2
油 适量
3
小葱 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
6
大蒜 适量
7
生抽 适量
8
料酒 适量
9
老抽 适量
10
冰糖 适量
11
干辣椒 适量
方法/步骤
1
1.大公鸡去毛洗干净，切段
2
2.开水中灼一下去掉血水
3
3.捞出备用
4
4.生姜大蒜和干辣椒少许
5
5.油锅爆炒作料
6
6.然后倒入大公鸡
7
7.翻炒均匀变色
8
8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒
9
9.炒均匀以后加入开水没过鸡
10
10.水半干时撒上少许盐
11
11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底，直至冰糖溶化
12
12.乘出，撒上小葱开吃喽
注意事项
大公鸡比较老就要煮的时候长点，水一次性加足了
上一篇：欢度春节怎么画
下一篇：什么是王者荣耀飞半个地图的bug