食疗养生小知识：西瓜减肥有说法

吃西瓜消脂减肥　也有助消水肿 说到夏天最受人欢迎的水果，西瓜绝对是榜上有名，水份多可解渴，又能消暑利尿，此外由于西瓜热量不高，也有人会藉由吃西瓜来达到减肥目的。不过虽然西瓜大多皆是水份，也有食用上要注意的小地方，加上果糖成份不低，患有某些疾病的人就不适合吃太多。西瓜利尿消水肿 过去美国曾有研究公布10大便宜又营养的水果，前三名就分别为西瓜、李子与柳橙。除了经济实惠以外，由于西瓜几乎不含脂肪，94%以上都由水分组成，每100公克的西瓜只有31大卡，加上西瓜中的钾利尿作用强，能促进水分代谢、改善排尿及水肿。 富含的胺基酸「瓜胺酸」能帮助分解脂肪、增加身体肌肉量，因此许多人都会拿西瓜当作减肥水果来吃。但要注意的是，西瓜属于冷底的水果，一天最好只吃两碗左右的份量，一碗约60~65大卡。美国肯德基大学2001年曾有研究指出，喝西瓜汁可以让血管壁堆积脂肪减少、血管内的粥状斑块、胆固醇浓度也都有降低，显示西瓜汁对于保护心血管也有不小作用。糖尿病、肾功能不佳者少吃 不过西瓜的葡萄糖、果糖成分会使胰岛素上升，患有糖尿病的人如在短时间内吃进太多西瓜，不但血糖会升高，还有可能导致患者体内代谢出现紊乱，反而不利健康。另外有肾功能问题的人，本身在排尿代谢水份上就不太好，如果再吃了加速利尿的西瓜，水份就会累积在身体下半身排不出去，反而造成下肢水肿的情形。食疗减肥果汁推荐：西瓜西红柿汁 西瓜和西红柿都是常见的减肥水果，一起做成西瓜西红柿汁，含有大量膳食纤维，能使身材变得更轻盈，还能预防中暑。做法：用压榨器压出西瓜汁，将西红柿用沸水冲烫后去皮，切碎去籽，压出汁水，两汁拌匀即可饮用。