原料
主料：牛肉1500克 生菜 青蒜苗 香菜 精品香菇 葱 姜 蒜
配料：海鲜酱 排骨酱 李锦记麻辣酱 炖肉料
步骤
1
牛肉一块洗净备用。
2
葱洗净备用。
3
准备蒜2朵。
4
姜一块。
5
牛肉切大块，因为煮的时间肉块会缩小。
6
葱打结，姜切片，蒜剁粒备用。
7
准备炒肉用的酱料。
8
炒锅放油，下入牛肉块翻炒，加入香叶和桂皮。
9
将海鲜酱、排骨酱和番茄酱放入锅中调味，加入食盐、酱油翻炒均匀。
10
将花椒之类的碎调味料放入调料缸内，同葱姜蒜一起放入锅内。
11
加入大量的水 ，因为制作这个牛肉汤锅，吃面的时候，直接用汤汁浇面了。
12
换入电压力锅煮，选定牛羊肉程序，保压结束即可。
13
按食用人数准备面线数量，一般一把可以下一碗面。
14
煮好的牛肉，我又放入几个蛋一起卤，滋味和足的。
15
生菜洗净备用。
16
芽菜肉末，用来拌面。这步可以省略，我是为了消灭菜的。
17
锅内放入清水，水开下面煮。
18
煮一滚的时候，面已经熟了，你也可以看一下，面软即可关火。
19
将面沥水捞出放入碗里。
20
生菜叶放面汤里烫熟。
21
将烫熟的青菜捞出放在面上。
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将做好的卤牛肉连汤带肉浇在面上，撒上香菜和青蒜苗，即可食用。