今天教大家做一碗非常简单又好吃的牛肉面。番茄可按照个人喜好加与不加。
食材
1
阳春面 两人份
2
鸡蛋 一个
3
小白菜 一颗
4
卤牛肉 两个
5
食盐 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
小米椒 3个
9
花椒粉 适量
10
黄酒 适量
11
葱 适量
12
十三香粉 适量
方法/步骤
1
首先锅预热，加适量油，等油热了，加入适量花椒粉/花椒，小米椒，炒匀
2
加入切好的西红柿，翻炒均匀，导入适量生抽，黄酒
3
待西红柿有些变软，加入适量食盐，白糖，鸡精，捞起放入备用碗里，备用。
4
锅洗干净，加入水烧开，加入阳春面（越宽越好），加一点点食盐。
5
将煮好的面条捞出放入大的空碗里，导入刚烧好的西红柿，再加入买好的卤牛肉片（切好），加入少许葱，白菜叶（已焯水）。加入半个鸡蛋（煮熟切好），牛肉面就做好了。
注意事项
1
食盐不需要放太多。
2
牛肉也可以自己炒，但是建议熟食店直接购买，味道更赞。